2012 年，拿到公共衛生學士學位後，我發現自己對在實驗室裡的研究興趣不大，反而對在臨床第一線進行營養和預防醫學的工作充滿了好奇。那時，便萌生了成為營養師的念頭，這份熱情也驅使我決定前往澳洲攻讀營養膳食學碩士。
那段時間，我有幸在布里斯本的醫院實習了兩年，為癌症病人提供營養支持。除此之外，我還在昆士蘭大學和社區診所進行營養諮詢和糖尿病衛教課程。
Meet Mimi 米米
直覺飲食營養師
Hi! 我是直覺飲食營養師米米，也是一位直覺飲食認證顧問。
與其設計食譜與管理體重，我更希望喚醒你的進食直覺，透過滋養內在信任，建立與身體和食物健康的關係，並幫助你放下體態與飲食焦慮，活出你內在渴望的生活。
這是我走向飲食自在的故事
追尋營養師之路的初心
回到台灣後，我考取了國家營養師執照，也有幸成為一位具營養師背景的內容行銷與公關，並在純淨保養品牌工作了 6、7 年。這些經歷讓我意識到，飲食文化與美容產業有許多共同點，特別是在節食文化方面。
許多美妝保養品牌和媒體經常歌頌對於完美身材、外貌與肌膚理想狀態的追求，這不僅影響了個人的自我認知，也讓許多人，包括我自己，迷失在這種無止境的追求之中。
從飲食困擾中重建自我
我記得在 22 到 28 歲這段期間，自己對主流審美的眼光非常在意，而這也讓我在飲食上給了自己很大的壓力。身為營養師，我承認自己也曾被瘦身文化吸引，希望擁有所謂的理想身材，甚至覺得維持這個狀態，代表著某種「專業」能力。那時，我嚴格遵循「乾淨飲食」，每天也努力健身和跑步，但最終卻發現自己陷入了飲食失調。
那陣子，我對食物充滿著戒備，甚至開始對奶製品、蛋類和麩質過敏，於是決定吃全素兩年。但慢慢地，我意識到並不是身體真的排斥這些食物，而是我對食物的看法太過對立，影響了自己的直覺和感受。
之後，我曾接案提供減重相關諮詢服務，但我並不後悔，因為正是走過這段路，才幫助我看清了真相；我漸漸明白，真正讓我不舒服的不是食物，而是「節食文化」本身。
擁抱食物與身體的自在之旅
我決定開始放下對食物的二元對立思維，學習以更開放和中立的心態去擁抱食物和自己的身體。
在這個過程中，我經歷了懷孕和生產，深刻感受到身體對我的支持與仁慈，這也讓我更加希望將這段心路歷程分享給更多人。
這段經歷讓我成為今天的自己：一名不以減肥為導向、推廣飲食與體態自在的營養師，包容所有體型，並成為直覺飲食的官方認證顧問。
支持每段獨一無二的旅程
身為營養師，我深知自己擁有一些社會上的特權：我是順性別女性，身材也較小。
我的經歷可能無法完全反映你的生活，也無法完全理解你所經歷的一切。但我會真誠地傾聽你的故事，並全心全意地支持你。不論你來自什麼背景，我都希望能陪伴你，一起找到屬於你自己的飲食之路。
最後，我想說，每個人的飲食與體態自在之旅都是獨一無二的，就像花朵，各自綻放出不同的美麗。
成為直覺飲食者，不該是另一場關於飲食或體態的競賽或比較，而是為你創造更多與內在小孩對話、重新發現自己的機會。
我是米米，很高興能與你相遇！
The Original Intuitive Eating Pros
《關於直覺飲食的起點》
關於直覺飲食運動 The Intuitive Eating Movement
直覺飲食是一種以自我照顧為核心的飲食思維框架，融合了直覺、本能、感性和理性思維。這個概念由資深營養師 Evelyn Tribole（圖左）和 Elyse Resch（圖右）在 1995 年創立，至今已獲得超過 200 項科學研究的支持，證實其有效性。
和傳統的節食、飲控或限制性飲食不同，直覺飲食強調的是傾聽自己身體的需求，像是飢餓、飽足和滿足感，並且用你自己喜歡的方式來享受食物。
大家比較熟悉的正念飲食，其實也是直覺飲食的一部分，它幫助我們專注在當下，真正品味每一口。不論體型，直覺飲食適合每個人，它的重點是幫助你和食物、身體建立一個更健康、穩定的關係，不再被節食文化的規則所限制，讓飲食變得輕鬆自在。
《直覺飲食運動先驅暨顧問培訓導師：伊芙琳·崔伯 Evelyn Tribole》背景補充：
直覺飲食共同創始人、獲獎註冊營養師、認證飲食失調專家、國際講師。於 1995 年出版《直覺飲食》同名著作，由《Self》、《Harper’s Bazaar》、《Redbook》等媒體評選為美國最佳營養學家之一。
直覺飲食官方認證顧問介紹 Certified Intuitive Eating Counselor
要成為官方認證的直覺飲食顧問，需要經過專業培訓，這過程結合了營養學、心理學和行為科學的基礎。除了閱讀書籍和筆試外，還會參加線上研討會，並和直覺飲食的創辦人討論實際案例。
培訓重點在於如何把直覺飲食的原則應用到現實生活中，確保傳遞的理念始終保持一致，忠於其核心。
無論學員面臨什麼挑戰，顧問都會用專業和同理心陪伴，幫助他們與食物和身體建立和諧關係，並在一個安全、支持的環境中，實現飲食與體態的自在目標。
2024 年夏天，我順利完成了這些培訓，正式成為直覺飲食認證顧問，並結合營養專業，期待能陪伴你一起找回輕鬆自在的飲食生活。
直覺飲食官方顧問證書
Intuitive Eating Blog
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Michelle, The Anti-Diet Dietitian
關於米米的背景與經歷
我來自台中，12 歲時隨著家人移民至紐西蘭讀書生活。大學畢業後，前往澳洲布里斯本攻讀營養膳食學研究所。之後回到台灣工作，並考取國家營養師執照。2022 年結婚，目前育有一個女兒 Anya 💛
Professional Qualifications
- 台灣高考國家營養師證書
- 美國直覺飲食官方顧問證書
- 台灣運動營養學會運動營養專業認證
- 糖尿病衛教學會合格衛教師
- 體重管理營養師
Clinical Experience
- 昆士蘭大學醫療中心營養顧問
- 布里斯本身心營養社區診所顧問
- 體重管理營養諮詢服務
Education
- 澳洲昆士蘭大學營養膳食研究所碩士畢
- 紐西蘭奧克蘭大學公共衛生系學士畢
直覺飲食營養師的滋養之旅電子報
由直覺飲食認證顧問、營養師米米親自帶領，陪你輕鬆探索
掌握直覺飲食心法 ＋ 找回屬於你的自在飲食節奏
邀請你一起踏上直覺飲食的旅程，結束飲食與體態焦慮，重新找回身體的信任感！
透過每週一封電子報，米米將與你分享實用乾貨和溫暖陪伴，讓直覺飲食思維更自然融入你的日常。
讓我陪你一起用輕鬆的方式傾聽身體的聲音，沒有壓力，沒有限制，只有忠於你內心的選擇。一起像孩子般無憂無懼，自由品嚐每一餐的美好吧！
