有沒有發現，走到哪，幾乎都可以輕易地看到關於「健康生活」的資訊？從社交媒體上的健身網美自拍，到琳瑯滿目的健康餐食譜與養生書，好像人人都在追求一種理想的健康狀態。
在疫情過後，大家對健康的重視，更是來到前所未有的程度。但，你是否曾經想過，對健康的執著與追求，真的讓我們更幸福快樂了嗎？這個過程中，是否也忽略了內心其他面向的需求呢？
健康與不健康的雙重標準：新的包裝，舊的觀念
近幾十年開始盛行的健康飲食與生活文化（Wellness Culture），或許改以「健康」及「不健康」的字眼來取代「纖細」和「肥胖」，但兩者傳遞的訊息和目的，其實並沒有太大的不同。
所謂的「健康」，仍暗指著身材維持苗條勻稱，肥胖就等於疾病，或離疾病不遠；越是「乾淨」的食物就是對身體越好的食物，速食或加工食品，則理所當然被歸為是不好、甚至被無情貼上垃圾食物的標籤。
當然，也有許多生活風格品牌，或健康類書籍提倡不節食飲食法，但到最後，有很大的機率，還是要你遵循一套看似更理想、符合生理機制的健康飲食菜單。
再來，可能還會推出一系列瘦身或保健食品、生理數據追蹤服務，希望讓你的生產力、創造力，甚至是復原力都可以持續保持良好平衡。做到這些的你會很亮眼，甚至讓其他人羨慕，而商人知道，人們喜歡這種被關注的感覺。
你相信的健康生活，可能只是商業產物
飲食之外，冥想內觀、精油按摩、頌缽音療、藝術治療這些能深入內在、與身心連結的療癒方式，也因為健康生活文化（Wellness Culture）的趨勢，逐漸被利益優先的組織重新包裝，從原本中性的個人選擇 / 需求或喜好，導向成社會地位與資源展現的另類工具。
必須承認，自己過去也曾無意識地被潮流淹沒，透過語言和社群放大展現，間接成為了吹捧這個文化的其中一員。
而有許多品牌更轉變商業模式，從一般消費者擴展到企業端。像是世界知名的冥想軟體 Headspace for Work，正積極邀請全球各大公司加入訂閱制的冥想服務，並向企業強調一個關鍵理念：「更快樂的人們、更健康的企業」（Happier People, Happier Business），而不少企業主為了維護員工的心理健康與生產力，大多願意支持買單。
比起健康生活風格，更多的是金錢投入及同儕比較
好萊塢女星葛妮絲・派特洛（Gwyneth Paltrow）的個人生活風格品牌 Goop 也是一個經典例子。從推出保養品、保健食品、居家床具、輕奢華服裝品牌到情趣用品，甚至與 Netflix 合作推出實境秀，再搭配瑜珈、冥想、內觀體驗課程，希望藉此帶領女性們體驗更覺醒、美好平衡的健康生活。
透過生活風格的建立與如信仰般的共識凝聚，讓 Goop 即使受到偽科學的爭議，至今仍然持續在市場上有出色的表現。當然，也更讓支持者相信，跟著 Gwyneth Paltrow 這位生活導師的方式追求 Wellness，就代表你是擁抱真實自我的獨立新女性、你懂得怎麼愛自己。
這股潮流，也在歐美女性社交圈中，變成暗地比較和炫耀的不公開秘密。
所以，想扭轉如此根深蒂固的健康飲食文化與審美思維，想當然並不容易，甚至可能會樹敵（第一個敵人，很可能就是自己）。
即使不聽信媒體和品牌的聲音，從政府機構到專業醫療人員甚至營養師們也以科學研究背書，只要透過維持健康體重，就可以讓人輕鬆遠離慢性疾病的發生或惡化。（但這些研究是否都有把所有影響健康的因素也考慮進去？研究節食對象的時間夠久、夠多元嗎？）
事實上，已經有不少文獻綜述指出，大部分透過節食減肥、過度追求乾淨飲食的人，最終還是會恢復原有體重。
影響健康的因素，從來不只有飲食和體重
即便是主流價值所追求的健康，影響因素從來不只有體重和飲食，其它（甚至更關鍵的）還包含：社區環境、經濟條件、食物取得難易度、睡眠品質、壓力、年紀、基因、藥物使用、人際關係與支持系統、內心創傷、運動與工作時數等。
但當許多人發現生活中能掌握的事情越來越少，就容易透過相對可以「控制」的飲食來下手，讓生活不至於變得失控而充滿無力感。
然而，出於焦慮和匱乏意識的控制與意志力，即便帶來短期的減重效果，也無法成為一輩子自在的飲食方式，反而可能離想追求的「健康」越來越遠，身體更容易出現失衡，甚至負面影響心理健康，而本末倒置。
讓健康回歸中性，才有空間面對自己的真實樣貌
也因節食文化與健康飲食文化創造了對肥胖的恐懼（並進一步延伸到容貌焦慮） ，人與人之間的對立、從父母到同儕之間的比較與霸凌，無可避免地化為了孩子甚至是成人內心創傷的種子，像是：
- 天生身形較大的人，總要承受不必要的訕笑
- 被單一審美制度影響的男孩女孩，也開始永無止盡地限制食物攝取量、做減脂手術，甚至需要透過抽電子菸或咖啡因轉移注意力
- 其實沒那麼喜歡的運動訓練，也必須排進已經很累很滿的行程表，在一陣暴食後又催吐，然後更加的，討厭自己（或說服自己變瘦後會更漂亮、更快樂）
健康（Health），原本只是一個中性字眼，但當它的價值被建立在僵化的樣貌上，便逐漸成為隱形壓迫的力量。但我仍樂觀的相信，它可以再慢慢回歸中性，前提是我們每個人有意願開始，重新想像對身體的感覺，以及看待健康的方式。
營養師米米的內心話
我想說的是，能不能讓讓我們不再把健康，與苗條纖細、體態輕盈、不碰垃圾食物、總是充滿生產力畫上等號呢？
看待身體意象，也有如看待個人腳天生的尺寸，誠實接受而不強硬要它改變那般自然？
「健康」的定義，更可以只是：
- 在現有生理條件下，身心感到相對自在舒服、不被剝奪的狀態
- 有意願純粹享受食物，並與孕育食物的大地連結
- 有享受的運動 / 放鬆習慣（有生理限制無法運動的人，也能被完全理解和尊重）
- 有意識感受到身體器官每天為了延續自己的生命付出了多少，而願意深深感謝與善待它
我真心相信，若能以這樣的眼光去描繪「健康」，將會讓我們以及身旁的他人，都活得更自在而無礙 🙂
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